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Angel私人小編

豆腐作為減重時期的良好食材選擇,原因是它的熱量不高,卻有飽足感,並且是優質蛋白來源。不過,豆腐種類繁多,甚至有一些地雷藏在裡面!因此,在選擇豆腐時需要有所了解。

讓我們先簡單了解一下豆腐的基本製作流程。首先,把黃豆榨汁變成豆漿,接著豆漿加上凝固劑變成豆花。然後,豆花加壓脫水變成嫩豆腐,再繼續脫水變成板豆腐。最後,板豆腐更脫水後製成豆乾。

在豆腐的種類中,嫩豆腐和板豆腐是最常見的兩種。嫩豆腐的水分含量高,口感很軟嫩,適合炒菜或做湯。板豆腐的水分含量較低,口感較為firm,適合烤、煎或燒。

不過,在選擇豆腐時需要注意一些問題。例如,一些豆腐可能添加了過多的凝固劑或ervatives,以延長保存期。這些添加劑可能會對身體造成不良影響。因此,在選擇豆腐時需要查看配料表,避免選擇添加了過多添加劑的豆腐。

最後,選擇適合的豆腐不僅能夠提供優質蛋白,也能夠幫助我們健康減重。如果您想要選擇適合的豆腐,不要害怕詢問 Seller 或查看配料表,為自己的健康選擇最好的選擇。